Thêm hai di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia của Huế được công nhận
Lễ hội mừng lúa mới (Bhươih Haro Tơme)
Theo tiếng Cơ Tu, lễ hội được có tên “Cha ha roo tamêê” thường diễn ra sau mỗi mùa thu hoạch. Nghi lễ nông nghiệp này được truyền giữ qua nhiều thế hệ. Lễ hội mừng lúa mới phản ánh sự gắn bó, kết nối giữa con người với thiên nhiên, thần linh trong đời sống văn hóa tinh thần của người đồng bào dân tộc Cơ Tu, đồng thời còn là cách để thể hiện lòng biết ơn của người dân đối với đất trời và các thần linh (đặc biệt là thần lúa Giàng Haro) về một cuộc sống bình yên no ấm, mùa màng bội thu, mưa thuận gió hòa.
Lễ hội mừng lúa mới là nét đặc trưng trong nét canh tác, sinh hoạt của người Cơ Tu. Đây cũng là dịp để họ có cơ hội gặp gỡ, sum họp, vui chơi với mong muốn thắt chặt sự đoàn kết. Nghi lễ có thể diễn ra trong phạm vi từng gia đình, hoặc quy mô cộng đồng, bản làng với các hoạt động phong phú như cúng tế, hiến sinh, hay múa chiêng trống, điệu múa Pađil Yayă, thưởng thức ẩm thực truyền thống, trang trí cột Xơnur đầy biểu tượng.
Việc công nhận lễ hội mừng lúa mới (Bhuôih Haro Tơme) là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia của Nhà nước đối với di sản văn hóa đặc sắc của cộng đồng dân tộc thiểu số Cơ Tu tại ba xã Nam Đông, Khe Tre, Long Quảng vừa đánh dấu thêm một sự tiến triển mới trong quá trình bảo tồn và phát huy giá trị của di sản trong đời sống xã hội đương đại, vừa khẳng định về một vùng đất giàu truyền thống, đóng vai trò quan trọng trong bản sắc văn hóa miền núi ở thành phố Huế.
Tri thức dân gian về Bún bò Huế
Năm 2023, trang ẩm thực quốc tế danh tiếng Taste Atlas đã xếp Huế ở vị trí 28 trong số các thành phố có các món ăn ngon nhất thế giới, và Bún bò Huế được xem “là những món ngon xứ Huế phải thử khi đến đây”.
Bún bò Huế (Ảnh: St)
Bún bò Huế nổi tiếng trên cả nước và quốc tế, không chỉ là một món ăn hàng ngày của người dân xứ Huế, mà còn là kết tinh của hàng trăm năm tri thức dân gian được lưu truyền qua nhiều thế hệ, gắn liền với đời sống tín ngưỡng, sinh hoạt cộng đồng và các làng nghề truyền thống như làng bún Vân Cù, Ô Sa.
Năm 2014, Bún bò Huế được Anthony Boudain (chuyên gia ẩm thực nổi tiếng) giới thiệu trên kênh truyền hình CNN của Mỹ “là món súp tuyệt vời nhất mà tôi từng nếm thử”.
Bún bò Huế là văn hóa ẩm thực của người Huế, được gìn giữ và phát huy bởi cộng đồng cư dân, và các nghệ nhân ẩm thực như: Nghệ nhân Dân gian Mai Thị Trà, Nghệ nhân Nhân dân Hoàng Thị Như Huy, Nghệ nhân Nhân dân Tôn Nữ Thị Hà, Nghệ nhân Ưu tú Phan Tôn Gia Hiền... Với tay nghề tinh xảo, họ đã bảo tồn các bí quyết nấu bún bò, từ khâu chọn nguyên liệu, cách hầm nước dùng, nêm nếm gia vị đến trình bày món ăn, góp phần khẳng định đẳng cấp và hồn cốt món đặc sản này.
Đây cũng là sự ghi nhận xứng đáng về mặt giá trị lịch sử, văn hóa, văn nghệ và kinh tế của món ăn đặc trưng đậm đà bản sắc Cố đô đồng thời khẳng định giá trị văn hóa ẩm thực của Huế, tạo động lực để phát huy giá trị di sản, đẩy mạnh công tác bảo tồn, tiếp tục quảng bá, góp phần phát triển kinh tế văn hóa, du lịch của thành phố Huế với lộ trình đưa Huế trở thành Thành phố sáng tạo UNESCO trong lĩnh vực ẩm thực.
Băng Khuê
Tải mã QRCode
.png "Địa danh học và việc nghiên cứu địa danh các tỉnh Trung Trung Bộ")
-
Ngày 04/11/2021, Phó Thủ tướng Chính phủ Vũ Đức Đam đã ký Quyết định số 1862/QĐ-TTg về việc tổ chức Ngày Sách và Văn hóa đọc Việt Nam vào ngày 21/4 hằng năm
-
Sáng 04/11, Liên hiệp các Hội VHNT Thừa Thiên Huế phối hợp với UBND thị xã Hương Trà đã tổ chức khai mạc trại sáng tác VHNT Bình Tiến năm 2021 (thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế).
-
Nhà thơ Nguyễn Quang Thiều chia sẻ, Giải thưởng Sách Quốc gia lần thứ 4 đã làm nên một điều đặc biệt khi quyết định trao giải cho tập thơ “Bài thơ của một người yêu nước mình” của Trần Vàng Sao.
-
Điện Thái Hòa được tiến hành quét 3D toàn bộ hiện trạng trước khi hạ giải trùng tu. Dự án do Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế hợp tác với Công ty Cổ Phần Sao Tháng Tám Việt Nam - AGS Technologies thực hiện.
-
Ủy ban nhân dân tỉnh vừa mới ban hành Kế hoạch triển khai ứng dụng công nghệ thông tin và chuyển đổi số ngành Văn hóa và Thể thao trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế giai đoạn 2021 - 2025, định hướng đến năm 2030.
-
Sáng ngày 28/10, Sở Khoa học và Công nghệ tổ chức Hội thảo khoa học “Bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa Huế trong xây dựng thương hiệu nhà rường Huế”.
-
Tại Kỳ họp chuyên đề lần thứ 2 HĐND tỉnh khóa VIII, HĐND tỉnh đã biểu quyết thông qua 5 dự án bảo tồn, tu bổ và phát huy giá trị tổng thể di tích gồm: Quốc tử Giám, lăng vua Thiệu Trị (giai đoạn 3), lăng vua Tự Đức (phần còn lại), Đàn Nam Giao (phần còn lại), điện Cần Chánh.
-
Nhân dịp kỷ niệm 60 năm ngày mở Đường Hồ Chí Minh trên biển (23/10/1961 - 23/10/2021), Thư viện Tổng hợp Tỉnh tổ chức trưng bày, triển lãm chủ đề “Huyền thoại Đường Hồ Chí Minh trên biển và chủ quyền biển đảo Việt Nam”.
-
UBND tỉnh vừa có cuộc họp với các Sở, ban ngành và đại diện các công ty du lịch, cơ sở lưu trú về kế hoạch phục hồi, kích cầu các hoạt động du lịch trong trạng thái bình thường mới trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế.
-
Sáng ngày 20/10, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy Phan Ngọc Thọ và UVTV Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thanh Bình đã chủ trì cuộc họp với các Sở, ban ngành về việc nghe báo cáo tiến độ thực hiện Đề án Tủ sách Huế và Đề án “Huế - Kinh đô Áo dài”.
-
Chiều 20/10, Viện Pháp tại Huế đã tổ chức khai mạc triển lãm ảnh “Chân dung phụ nữ”.
-
Trại sáng tác "Văn hóa và con người A Lưới" năm 2021 vừa vế mạc sáng 19/10 sau gần 10 ngày diễn ra.
-
Chiều 19/10, tại Thư viện Tổng hợp tỉnh Thừa Thiên Huế đã diễn ra hoạt động “Ra mắt không gian đọc - tổ chức chương trình truyền cảm hứng đọc sách cho các em Thiếu nhi”.
-
Chiều ngày 14/10/2021, Ban Chỉ đạo và Ban Tổ chức Liên hoan Phim Việt Nam lần thứ XXII đã tổ chức buổi họp để rà soát các công việc để tổ chức Liên hoan phim Việt Nam lần thứ XXII tại Huế trong tình hình mới.
-
Sáng 15/10, tại hội trường Bảo tàng Hồ Chí Minh Thừa Thiên Huế, Ban Tuyên giáo Tỉnh ủy, Liên hiệp các Hội VHNT tỉnh đã tổ chức Lễ Khai mạc trại sáng tác VHNT chủ đề “Học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Chủ tịch Hồ Chí Minh”. Tham dự có ông Hoàng Khánh Hùng - UVTV, trưởng Ban Tuyên giáo Tỉnh ủy.
-
Trong những ngày tháng 10 lịch sử, cả nước đang chuẩn bị kỷ niệm 60 năm Ngày mở đường Hồ Chí Minh trên biển (23/10/1961 - 23/10/2021), chúng tôi tìm về nhà bác Phan Nhạn, Anh hùng Lực lượng vũ trang Nhân dân, nguyên là Máy trưởng của Đoàn tàu không số năm xưa.
-
Các đề tài đạt giải tại Hội thi Sáng tạo Kỹ thuật tỉnh Thừa Thiên Huế lần thứ XI, năm 2021 vừa được công danh sách theo quyết định của Chủ tịch UBND tỉnh.
-
Chiều ngày 12/10, Liên hiệp các Hội VHNT Thừa Thiên Huế đã tổ chức khai mạc Trại sáng tác “Văn hóa và con người A Lưới 2021”.
-
Thực hiện Nghị quyết số 04-NQ/TU, ngày 24 tháng 5 năm 2021 về xây dựng Thừa Thiên Huế xứng tầm là một trong những trung tâm lớn, đặc sắc của cả nước, khu vực Đông Nam Á về văn hóa, du lịch giai đoạn 2021 - 2025 và tầm nhìn đến năm 2030; UBND tỉnh ban hành Chương trình hành động về xây dựng Thừa Thiên Huế xứng tầm là một trong những trung tâm lớn, đặc sắc của cả nước, khu vực Đông Nam Á về du lịch giai đoạn 2021 - 2025 và tầm nhìn đến năm 2030.
.png)
.png)
